咸骨皮蛋粥是一道简单而美味的早餐或夜宵。首先，将糯米和水混合煮熟成粥；然后，加入牛奶和盐，搅拌均匀；
接着，加入切成小块的咸骨和皮蛋，继续煮约5分钟；
最后，撒上葱花和胡椒粉即可。这道粥口感浓郁，营养丰富，适合寒冷天气食用。
1.冷藏保存：
使用保鲜盒或密封袋将咸香马鲛鱼放入冰箱冷藏。
这种方法适用于短期内食用的咸香马鲛鱼，一般可以保存3到5天。
2.晒干保存：
将咸香马鲛鱼自然晒干，然后放在阴凉通风的地方。
晒干可以延长咸香马鲛鱼的保存时间，适合长期保存，但应注意避免潮湿和虫害。
3.避免串味：
将咸香马鲛鱼分开放置，以防止不同食材之间的味道相互影响。
使用不同的容器或者将鱼用保鲜膜包裹后分开存放。
4.存放期限：
尽量避免将海产品存放超过一年，以保证食品的新鲜度和口感。
综上所述，选择合适的保存方法取决于你对咸香马鲛鱼的食用计划和预期的保存时间。冷藏适合短期保存，而晒干则适用于长期保存。无论哪种方法，都应注意避免食材之间的味道串味，并尽量在一年内食用完毕以保证最佳风味。
1/12 买回来的骨头先用冲洗，再泡洗十分钟，中间换三次水
2/12 把泡好的骨头，沥干水，放入姜丝，三勺盐，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制八个小时
3/12 香菇提前半个小时泡发
4/12 八个小时后，把腌制好的龙骨拿出来沸水
5/12 把香菇，胡萝卜，葱花切好，备用
6/12 用砂锅，冷水下龙骨，放入适量姜，小火煲一个小时，再把米放入
7/12 等水开后，把切好的胡萝卜放入
8/12 等米差不多开时，再把香菇放入
9/12 盖上盖子，小火熬制米开
10/12 等差不多出锅，放入适量酱油，鸡精，因为龙骨提前腌制入味，不需要再放盐
11/12 关火，放入葱花即可
12/12 看，香喷喷的咸骨粥就好了，开动