浙江人本机电股份有限公司于2000年03月23日在杭州市市场监督管理局登记成立。法定代表人陈思钱,公司经营范围包括一般经营项目:批发、零售:轴承及配件,轴承总成等。
浙江菜,简称浙菜,是中国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭
东坡肉
东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。这道江浙名菜,属于江南地区传统名菜,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。菜品的卖相一般是一块约二寸许的方正形猪肉,半肥半瘦,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
用料
河鳗 1条
姜 3片
葱 1根
料酒 2勺
盐 少许
步骤 1
清洗粘液。 河鳗杀好去除内脏,清洗干净后投入沸水。鱼身有乳白色固体凝结后,用粗盐擦拭鱼身,将乳白色固体全部擦除。
步骤 2
姜片、葱段铺在大碗底。 鱼背隔两指切开(最好将脊骨切断,便于取食),放入大碗中。 洒2汤匙料酒,放入打结葱叶。(可放枸杞,我一时找不到)
步骤 3
大碗放入锅中隔水蒸,水沸腾后15分钟关火闷7分钟左右。 挑去葱叶,按个人口味加盐调味。