水果是指可以食用的植物果实，具有丰富的营养成分和健康功效。它们可以分为多种类型，包括浆果、柑橘类、核果、瓜果、热带水果等。
在中国传统文化中，大年三十是指除夕夜，也就是农历年的最后一个晚上，是新年的前夜，代表着旧岁的结束。而大年初一则是新年的第一天，人们一般会在这一天庆祝迎接新年的到来。因此，从传统文化的角度来看，应该是在大年三十摆水果，表示辞旧迎新，祈求新的一年风调雨顺、平安幸福；而大年初一则更宜于庆祝和宴请亲友，享受新年带来的喜悦与美好。当然，不同地区和家庭也有不同的风俗习惯，具体摆放时间还需视情况而定。
水果并不是仅仅来自湖北一地的，而是来自全国各地，甚至是国外。虽然湖北在中国的水果产量和种类上有较为出色的表现，如橙子、葡萄、草莓、柚子等，但其他省份也有各自的水果特色，如云南的石榴和大理葡萄，四川的芒果和草莓，福建的龙眼和柑橘等。同时，随着全球化的发展，越来越多的外国水果也进入了中国市场，如香蕉、菠萝、火龙果等。因此，水果的来源并不仅仅局限于湖北。