钦州陈七猪脚粉是广西钦州地区的一道传统特色小吃，下面是一份简单的做法。

所需材料：

1. 猪肉骨头 500克

2. 猪后腿肉 200克

3. 猪脚 2只

4. 油条 适量

5. 米粉 500克（最好选用纯手工爱心米粉）

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

8. 辣椒油 适量

9. 豆瓣酱 适量

10. 葱花 适量

做法步骤：

1. 先将猪肉骨头和猪后腿肉清洗干净，用开水氽烫一下去除血水和脏物，然后放入压力锅内，加水至没过肉，煮30分钟左右。

2. 猪脚洗净，去毛、去蹄甲，切成小块，稍微焯一下水，捞出备用。

3. 煮好的猪肉骨头和猪后腿肉捞出，撕成小块备用，猪肉汤也留着备用。

4. 将适量的豆瓣酱、盐和生抽混合制成调料酱。

5. 油条切成小块，放入锅中炸至金黄色捞出备用。

6. 米粉过水焯烫一下，捞出沥干水分，装在碗中。

7. 在碗中加入猪肉、猪脚和油条，淋上调料酱和辣椒油，再加入适量的猪肉汤，撒上葱花即可。

至此，钦州陈七猪脚粉就做好了。这是一道兼具美味和营养的特色小吃，尝试一下吧！