倒角刀一般用于在工件的边缘进行倒角处理，它的设计和使用方法并不适合代替中心钻来进行点孔操作。中心钻是一种专门用于预先定位和加工的工具，它通过在工件表面形成一个小孔，以确保后续操作的准确性。
相比之下，倒角刀通常不具备良好的定位能力，而且用于倒角的刀片设计和角度并不适合进行精确定位和孔加工。如果需要进行精确的孔加工，还是选择专用的中心钻或合适的钻孔工具更为合适。
倒角大小因不同的应用需求而异。在一般机械加工中，倒角用于减小零件边角，使加工后的零件边角平滑、美观，更易于组装。
一般来说，倒角大小应该考虑零件的设计需求、机械加工条件、生产成本和硬度等问题综合考虑。
通常情况下，倒角大小应该保持在0.5mm到1.5mm之间，并且边角的倒角大小应尽量保持统一。此外，倒角也需要考虑表面质量和削减材料的影响，以提高制造效率和成本控制。
在倒角和倒圆角的区别如下：
定义不同：倒角是创建一线段，将物品棱角进行切除，使拐角处变得平缓；倒圆角是创建一个圆弧，可确定半径，将物品的角变得更加平滑。
应用不同：倒角被广泛用于制造家具、电子产品、机械设备等行业中；倒圆角则被广泛应用于刀具制造、航空航天器制作、汽车制造等高端领域。