其中大量的饮食文化、制作工艺、经典菜式是必不可少的。主人公刘昴星年仅13岁，却极具厨艺天分，拥有的超人的味觉和想象力！编剧及制作人员在服装、道具、布景等方面加入了不少中国元素，让观众对中国的传统饮食文化有了全面的认识。
1、刘昴星
大清名厨贝仙女之子。菊下楼的继承人，有极强的料理天赋。阳泉酒家及第师傅的嫡传弟子兼准女婿。为人正直、勇敢、善良、待人真诚。
通过广东四年一届的特级厨师大赛，成为世上最年轻的特级厨师。与黑暗料理界的对决持续到在全国料理大赛中战胜“入云龙”凯由，赢得大赛总冠军。
2、赵梅丽
赵梅丽是《中华小当家》中的女主角，长相美丽，身材很好，酷似过世的母亲。及第师傅的女儿，同时既是刘昴星心爱的人，也是能给予刘昴星灵感和启示的人。
3、四郎
中日混血儿（母亲为日本人）家里为草根馆的经营人，小当家的徒弟，却从未认真学习过料理，脸上有一小十字伤疤。曾在小当家面前谎称自己是“特级厨师”，被揭穿后硬要拜小当家为师。