水上加油业务员跑市场时，可以考虑以下几个方面：

1. 确定目标客户：根据水上加油的特点和需求，确定目标客户群体，如渔业、旅游、航运等行业。

2. 宣传和推广：通过线上和线下的方式进行宣传和推广，如在社交媒体上发布有关水上加油的信息、在相关行业的展会上设立展台等。

3. 拓展渠道：与相关行业的经销商或代理商合作，将水上加油服务引入到他们的销售渠道中，从而扩大市场覆盖面。

4. 与客户建立合作关系：与目标客户建立良好的合作关系，提供优质的服务和产品，并建立长期的合作伙伴关系。

5. 提供差异化服务：针对不同的客户需求，提供差异化的服务，如不同类型的油品、不同的加油方式等，从而满足客户的需求，提高客户黏性。

6. 反馈和改进：及时收集客户反馈并进行改进，从而不断提高服务质量和客户满意度。