福建有十六个盐场。
元明两代，福建盐区有七个盐场，包括福清的海口场、牛田场，莆田的上里场，晋江的惠安场、浔美场、（氵丙）洲场和同安的浯洲场。清代，福建盐区又经历了多次盐场变迁。
据不完全统计，福建地区大约有60多家床垫厂。其中规模较大的有30多家，主要分布在福州、厦门、泉州等地。近年来，随着人们对睡眠品质要求的提高，床垫市场也日趋竞争激烈。福建床垫厂纷纷致力于研发新材料、新工艺，不断提升产品质量，以满足消费者的需求。同时，福建床垫厂也积极拓展市场，将床垫产品出口到国内外市场，成为福建地区具有一定影响力的行业之一。