正宗卤肉的产地可以追溯到中国南方地区，尤其是浙江、福建等省份。
据考证，卤菜在唐代就已经出现了，而现在的卤肉则是在明代时期开始流行的。
因此，可以说正宗的卤肉的产地为中国南方地区。
延伸内容：除了浙江、福建等省份外，中国南方其他地区也有各具特色的卤肉制作方式和口味，如广东的卤水鸭、福建的卤肉拼盘等，都是具有代表性的南方卤菜。
是福建泉州。
因为福建泉州是卤肉的发源地，经过几百年的传承和发展，泉州的卤肉已经成为国内有名的地方特产之一。
泉州的卤肉具有色泽红亮、肉质鲜嫩、味道酥香、口感软糯等特点，深受消费者的喜爱。
除了泉州的卤肉，中国其他地方也有自己的卤肉特色，如四川的卤肉煮饭、广东的碳烤卤肉等等，每种卤肉都有着自己独特的口味和做法。
正宗卤肉的产地应该是福建省福州市。福州卤肉是中国著名的传统食品之一，以独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名于世。福州卤肉的主要原材料是猪肉，经过切块、腌制、煮熟等多道工序制成，口感鲜嫩、肉质软烂、香味浓郁，是福建传统文化中不可或缺的一部分。