7不出门8不归家的意思是指将家里柴、米、油、盐、酱、醋、茶这7样东西不准备好是不能出门的。如果一个人违背了孝、悌、忠、信、礼、仁、义、廉耻这8样品行中的一样就不要回家了。
2、七不出门。其本意是，男人外出打拼，首先要稳固后方，家里的“柴米油盐酱醋茶”七样一定要准备好才可以出门，就是告诉大家，出门前也要把家里的老人孩子安顿好。不过现在很多人都认为是逢“七”不出门，像七、十七、二十七，这里指的是农历，认为这几天出门不吉利。
3、八不归家。和七不出门一样，也有类似的意思，就是逢八不回家，回家就会被认为不顺利，当然这是误解了故人之意，这句话的本意是，人出门在外，要懂得“孝、悌、忠、信、礼、义、廉耻”这八个品行，严格遵守，不能越过红线，只要有一个没做到，就不要回家。这是告诉人们做人的准则。
鲤鱼三吃是河南郑州的地方传统名菜。菜式一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃。
1、从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的，饭馆买回鲤鱼来，必须在清水池里面养两三天，把土腥味吐干净，才可以捞出来下锅。
2、这种讲究就有点奢侈了，不过一鱼三吃还是让人食指大动。一半干吃，一半糖醋瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
分别是：
郑州（全国文明城市），河南省省会，国家中心城市，全国重要综合交通枢纽，中原经济区核心城市。郑州著名景区有：少林寺、天地之中、嵩山、黄帝故里、嵩阳书院、黄河风景名胜区。
洛阳，河南地级市，河南第二大城市，中国四大古都之一，被誉为“千年帝都，牡丹花城”。洛阳著名景区有：龙门石窟、白马寺、白云山、老君山、鸡冠洞、龙潭大峡谷。
许昌，河南地级市，中原城市群、中原经济区核心城市之一，有“烟草王国”的美誉。许昌著名景区有：曹丞相府、花都温泉度假区、神垕古镇、春秋楼、鄢陵花博园。
濮阳，河南地级市，国家重要的石油化工基地、石油机械装备制造基地，是中原油田所在地，有帝都之誉。濮阳著名景区有：戚城遗址、仓颉陵、仓颉庙、将军渡、子路墓祠、中原绿色庄园、世锦园。
济源，河南副地级市，愚公移山故事的发源地，是新兴的工业旅游城市。济源著名景区有：小浪底风景区 ，王屋山景区，五龙口、济渎庙、奉仙观、西滩景区。
新乡，河南地级市，原平原省省会，豫北地区重要的中心城市，中原地区重要的工业城市，中原经济区及中原城市群核心区城市之一。新乡著名景区有：八里沟、九莲山、万仙山、比干庙、潞王陵、关山、姜太公故里。
驻马店，河南地级市，华夏文明的重要发祥地之一，是中华民族的人文始祖盘古创世纪活动的核心区域，素有“天中”之称。驻马店著名景区有：南海禅寺、嵖岈山、杨靖宇纪念馆、薄山湖、宿鸭湖、老乐山。