1、传统小年是指农历腊月二十三或二十四。
2、农历腊月二十三和二十四，是我国民间传统的祭灶日，又称作“小年”。小年一到，也就意味着“过年”开始了。由于地域不同，风俗传统不同，全国各地过小年的日子也不相同。南方大部分地区，腊月二十四是“民间传统小年”，北方大部分地区，腊月二十三是“北方小年”。
答：传统小吃豆腐是豆制品，豆腐是用黄豆去皮，用水浸十小时左右，加水在小钢磨上磨成湖状，经过滤后在锅里烧开点入鲁水奌成块状压制而成，豆腐是典型的豆制品。
小年在我国也属于传统节日，但是这个节日不是很重要，与大年无法相比，在我国北方小年一般都是腊月二十三，南方小年是腊月二十四。