扎染是一种传统的纺织品染色工艺，是中国传统的手工染色技术之一，在染色时将部分织物结扎起来使之不能着色的一种染色方法，通过结扎手法不同，可以形成丰富的花色图案。
扎染明矾是一种常见的染料辅料，通常在染色之前使用。它的作用是使织物经过洗涤、漂白等处理之后，保持一定的酸性条件，便于染料在纤维上的吸附。
使用明矾可以提高染色效果，使色彩更加鲜艳、持久，同时还能增加纤维的柔软度和光泽度。
一般来说，扎染明矾适用于天然纤维如棉、麻、丝、羊毛等的染色过程中，特别是在需要染深色色素或者具有低色素亲和力的纤维上，作用更加明显。
扎染是在云南若干种民族中流行的传统印染方式，2006年以及2008年，云南大理的白族扎染技艺、四川的自贡扎染技艺先后被文化部列入国家级非物质文化遗产。