徐州地处江苏省北部，与河南省相邻，两地在历史上曾有过频繁的交流。因此，徐州的饮食文化也受到了河南的影响。比如，徐州的烩面、老家肉丝面等面食，和河南的烩面、拌面、炒面等面食相似；徐州的牛肉汤、盘条、鸡汤面等汤面，和河南的烩面、肉汤面、牛肉面等汤面也有相似之处。
此外，徐州还传承了河南的煎饼、油条等特色小吃，丰富了地方饮食文化。因此，徐州的饮食文化和河南有相似之处。
1.泰丰盛
泰丰盛是一家海鲜餐厅，也是当地知名的活海参专门店，其中招牌菜海捕鲍鱼烧有机土豆。
2.上鼎铁板烧滨湖店
上鼎铁板烧滨湖店是一家日式铁板烧餐厅，餐厅的装修风格，金碧辉煌，特别推荐三文鱼刺身和千岛龙利鱼。
3.彭城饭店
彭城饭店为广大消费者奉献上最地道的苏浙菜，尤其是这的冬笋焖青头鸭汤汁鲜美，口感滑嫩。
4.鲜合汇花园餐厅
鲜合汇花园餐厅这是一家融合菜餐厅，其中有西餐和中餐美食，特别是这里的佛跳墙很正宗。
5.富临饭店·海天餐饮
富临饭店·海天餐饮推出了一系列有顶级食材制作的美食，比如说刺身拼盘，佛跳墙，阿一鲍鱼等等。
6.汉园宾馆
汉园宾馆这里有最正宗的苏帮菜，本地特色美食很有人气，比如说菠萝古老肉是一绝。
7.玄叶•荟日式料理
玄叶•荟日式料理是一家日本自助料理，人均消费330元左右，菜品种类丰富而且十分的美味可口。
8.酒吞烤肉
酒吞烤肉是一家融合烤肉餐厅，招牌菜菜有飞龙酒吞牛肋排、西柚啤酒冰沙和寿司！
9.La Saison乐颂•法餐厅
La Saison乐颂•法餐厅位居徐州十大顶级餐厅排行榜前列，这家餐厅特色菜有蒜香芝芯脆蛙腿。
10.千户素食
千户素食的素食很有特色，真的是可以以假乱真，尤其是黑松露油炒饭和招牌豆腐。
准备食材：韭菜、鸡蛋、粉丝、葱姜丝、食用油、盐、鸡精、五香粉。
韭菜洗净切成细细的段，越细越好，因为如果太长有可能会把饺子皮戳破。
鸡蛋打散加入适量食盐放入炒锅里炒成鸡蛋饼，在鸡蛋还未成形的时候用筷子快速搅拌，这样鸡蛋熟了以后就是碎碎的碎絮状。
粉丝放热水里泡透，切碎。
将三者混合以后加入葱姜丝、食用油、盐、适量香油、鸡精，适量加一些五香粉搅拌均匀就可以开始包饺子了。