主料：蟹腿肉50克、韭菜苔120克、小川椒3个、生姜1小块。
步骤：
准备调料：大豆油适量、低钠盐适量、生抽适量
将北朝鲜蟹腿肉洗净控干水、韭菜苔切成1寸左右长的段、小川椒切小段、姜切丝备用。
热锅，少许俄罗斯马斯拉娃大豆油加热至8成；
下姜丝爆香；
加入蟹腿肉翻炒；翻炒至蟹腿肉出香味即出锅。
另起锅下热油至9分；
下小川椒粒；
下韭菜苔一起翻炒；
加入适量食盐翻炒至韭菜苔断生。
将先前炒好的蟹腿肉入锅翻炒；
加入适量生抽拌匀；
加一点水，让各种味充分混合；
水差水多干即出锅
原料：螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
制作：
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可
步骤1
准备主料：蟹腿肉500克、韭菜苔120克、小川椒3个、生姜1小块。
步骤2
准备调料：大豆油适量、低钠盐适量、生抽适量
步骤3
将北朝鲜蟹腿肉洗净控干水、韭菜苔切成1寸左右长的段、小川椒切小段、姜切丝备用。
步骤4
热锅，少许俄罗斯马斯拉娃大豆油加热至8成；
步骤5
下姜丝爆香；
步骤6
加入蟹腿肉翻炒；翻炒至蟹腿肉出香味即出锅。
步骤7
另起锅下热油至9分；
步骤8
下小川椒粒；
步骤9
下韭菜苔一起翻炒；
步骤10
加入适量食盐翻炒至韭菜苔断生。
步骤11
将先前炒好的蟹腿肉入锅翻炒；
步骤12
加入适量生抽拌匀；
步骤13
加一点水，让各种味充分混合；
步骤14
水差水多干即出锅