1. 将白菜丝切成适当大小的条块，放入碗中，加入适量酱油、糖和辣椒粉，用手搅拌均匀，腌制大约30分钟，使其入味。
2. 锅中加水，煮开后加入适量盐，将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 黄瓜去皮切丝，香葱切碎备用。
4. 锅中加水，煮开后加入鸡蛋，煮至六分熟，捞出后切成2块。
5. 另起锅热油，将芝麻炒香，取出待凉后研磨成粉末状。
用料：辣白菜适量、面条200克、香菇适量、猪肉末适量、鸡蛋1个
步骤：1.将香菇清洗干净，切成小丁，将猪肉切成小丁，欣和葱伴侣豆瓣放入碗中，葱姜切成末装入盘中待用。
2.鸡蛋磕入碗中，热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，炒熟，盛入碗中待用。
3.热锅留少许底油烧热，爆香葱姜末，放入猪肉丁。
4.翻炒均匀，加入香菇丁。
5.翻炒均匀加入炒好的鸡蛋，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，少许清水。
6.将酱料炒熟，盛入碗中待用。
7.将面条放入冷水锅中煮。
8.将煮好的面条，捞出，过凉，放入碗中待用。
9.将辣白菜放在面条的上面，再将炒好的酱料淋在上面，吃的时候拌开就可以了。
辣白菜烧牛丼饭是一道美味的日本料理，在制作过程中需要准备好牛肉、米饭、辣白菜等材料。
先煮好米饭，将切好的牛肉煎至变色，加入洋葱和辣白菜翻炒，加入调味料（酱油、糖、料酒、味噌等），再加入少许水煮沸，将饭盛入碗中，再将炒好的辣白菜和牛肉放在饭上，浇上汁即可。这道菜色香味俱佳，辣白菜的辣味和牛肉的嫩滑口感相互呼应，做法简单易懂，值得一试。