收入不确定因为开麻辣烫店的收入受许多因素影响，包括店铺的地理位置、装修风格、经营策略、食材质量、客源等等。
不同地区的市场情况也不同，同一个品牌的收入在不同区域可能会有很大的差别。
此外，开店者的经营水平、管理能力、服务质量等也会影响收入。
因此，不能简单地给出麻辣烫店的真实收入。
但是，如果经营得当，品牌知名度好，店铺的收入可以相当不错，有很大的发展空间。
1、定位自己顾客群体
麻辣烫店面在经营过程中，一定要根据自己产品的情况和当地消费者的收入情况，确定自己产品的销售价位，服务大众顾客，才能有更好的市场前景。确定顾客群体才能更好服务顾客，做好门店运营。
2、店面地址选择
新手开麻辣烫店，一定要把店面的选址做好，店铺位置好，将来门店的生意也会越来越好，要根据市场情况尽量选择在人流量大或者人员居住密集的地方，美食街、学校门口或者车站的选址都不错。
3、门店卫生问题要好
开麻辣烫店面，消费者对环境卫生的要求都很严格，一定要把自己店面的卫生做好，每天都要对店铺进行消毒或者清扫工作，要时常保持门店的干净整洁，干净的就餐环境，关于美食操作，卫生更应该保持。
1.气球法：准备一个吹好的气球，将其放在瓶盖上方，缓慢放气、缓慢按压，以增加其摩擦力，随后罐头盖即可被轻松打开。
2.热水法：准备一碗热水，将罐头倒立，将盖子置于碗中浸泡10分钟，罐头盖即可被轻松打开。
3.拍打底部法：将罐头倒立过来，用力拍打罐头底部，随后罐头盖即可被轻松打开。