1 煮熟的提拉米苏蛋黄应该是浅黄色、细腻且均匀的。
2 当你煮蛋黄的时候，可以观察它的表面是否凝固，如果表面凝固，但中间仍有液体，那么它还没有完全煮熟。
3 如果你不确定是否煮熟，可以使用温度计测量蛋黄的温度，煮熟的蛋黄温度应该在72°C以上。
延伸：在煮熟提拉米苏蛋黄的同时，还需要注意火候和时间的控制，以免煮过头或者不熟。
同时，建议使用新鲜的鸡蛋，并在煮之前将其放在室温下回温，这样可以更好地控制煮熟的时间和温度。
提拉米苏是一道来自意大利的传统甜点，与咖啡搭配尤为经典。深度烘焙的咖啡配上提拉米苏的浓郁奶香和轻盈口感，既能平衡醇厚咖啡的苦涩，又能突出甜点的香甜美味。这一组合不仅让人欲罢不能，更是呈现了意大利甜点文化的经典魅力。