南稻香村是正宗的
南稻香村开业于1773年，而北稻香村则是1895年才成立，是南稻香村的学徒北上开的店，从历史渊源上来看，南稻香村更加正宗。
南稻北黍中的黍是指一种粮食作物，又称为高粱，与稻谷不同。高粱的生长适应性强，能在较为贫瘠的土地上生长，是一种耐旱、耐寒、耐候的作物。南稻北黍是指南方的稻谷和北方的高粱，也是中国传统的重要农作物。南稻北黍相辅相成，互通有无，形成了中国独特的地域性农业文化，也证明了中国在古代农业技术方面的高超水平。至今，在中国的乡村，南稻北黍仍是重要的农业生产形式之一。
南稻香村和北稻香村是两个不同地方的稻香村，它们的区别主要体现在以下几个方面。
首先，南稻香村和北稻香村的地理位置不同。
由于地理位置的不同，两个地方的气候、环境和自然资源等方面存在差异。
其次，南稻香村和北稻香村的文化背景不同。
南稻香村是苏州地区的一个著名古镇，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
它以水乡风光和江南园林而闻名，吸引了大量游客前来观光和体验当地的传统文化。
北稻香村则位于北京市郊区，它的文化背景更多地与北京的历史和文化相联系，游客可以在那里感受到京味儿文化的独特魅力。
此外，南稻香村和北稻香村的建筑风格也有所不同。
南稻香村以江南园林建筑为主，有着典型的水乡特色，如小桥流水、青石板路和古老的民居等。
北稻香村则更多地展现了北京传统建筑的风貌，如四合院、琉璃瓦和红墙黛瓦等。
总的来说，南稻香村和北稻香村在地理位置、文化背景和建筑风格等方面存在明显的区别。
无论选择哪个地方，都能够体验到独特的地方文化和风景。