答：小米放置时间过长可能会出现白点，这可能是由于几个原因造成的。
首先，如果小米存放了一年时间，水分可能已经完全流失，导致表面氧化，出现白点。
其次，小米放置时间过长可能会导致变陈，其质量下降。
最后，如果小米存放时间过长，还有可能发生霉变，这也是出现白点的一个原因。
没有，根据雷军此前接受媒体采访透露，小米曾经有过改名的打算。
2016年，小米在一骑绝尘的狂奔之后，巅峰滑落，备受质疑，雷军压力很大。不知道是开玩笑还是真的有意为之，他有一天和小米总裁林斌提起了小米改名这件事，说改名叫Others。
为什么要改成这个名字呢？因为，调研机构在统计的时候，除了前3名和一些前列比较有代表性的，大多会出现一个others选项，而这个列项，往往所占比例比第一名还大，改成这个名字，动不动就是前3，很霸气的。
没想到，林斌还真的去工商局问了，工商方面表示，这个不能注册，为此，雷军也没再说什么了。
当然，雷军奖起这个趣事的时候，已经是2017年第2季度以后，小米出货量超过2000万，促底反弹王者归来的趋势已经非常明显的时候，至于雷军说的时候是开玩笑还是怎么样，不得而知。
但是，雷军最开始给小米取名，第一选择并不是小米，而想叫红星，这的确是真的，只不过别人先用了，就只能放弃了。
小米放醋熬含有一种叫做叶绿素的物质，当醋的酸性作用下，小米中的叶绿素分子被部分分解，释放出其中的镁离子，这样叶绿素分子的结构发生变化，形成了不同的色素，其中就包括绿色素。
因此，在熬小米过程中加入适量醋，可以促进叶绿素的分解，使小米变绿。
同时，在小米熬制的过程中，还需要一定的热量和时间，才能使叶绿素分子进行充分的反应和分解，所以要注意火候和时间，以达到更好的变绿效果。