地锅燃气灶头的安装需要一定的注意事项。
首先，确认燃气管路是否畅通，施工前需要关闭燃气阀门。
其次，将灶具底座与支架配合好，各部件插入好位子并拧紧紧固螺丝。
然后将底座放在操作平稳的台面上，确保水平并固定好（可使用地钉等固定）。
接下来，安装与燃气管道接口的铜管和气嘴，检查无渗漏后打开燃气阀门、点火器，检查是否正常点火，弱火和大火是否切换自如，可试用一段时间看是否有漏气现象。最后，方可使用。
地锅炖肉是一道非常传统的家常菜，它常常可以受到很多人的喜爱。首先，需要选用新鲜的猪肉块和各种香料放入砂锅中，然后再加入适量的水，待沸腾后转小火煮炖约2个小时直至肉烂汤浓。最后需要根据口味适当放入盐、生抽等调料调味即可。还可以根据个人口味加入洋葱等配菜增加风味。这道地锅炖肉不仅味道浓郁，而且营养丰富，适合家庭用餐或朋友聚会。
第一步，羊杂用热水洗净。再把茄子洗净，关于茄子的品种，用哪一个都可以：绿茄子、圆茄子、广茄等
第二步，铁锅烧热，加入炒菜量的植物油，放入葱姜，倒入洗净的羊杂，开大火翻炒至香味浓郁
第三步，炒到羊杂变得油润，再加2勺料酒翻炒去腥膻
第四步，加入没过食材的清水，把2勺小茴香装入料盒里拧好，放入锅里，大火烧开后再煮3分钟
第五步，倒入电压力锅里，压40分钟。羊杂只有压透了才味道浓郁，吃起来才更香，不要担心羊杂会不成形，这食材特别耐炖
第六步，把羊杂连汤一起倒回炒锅里，再把茄子滚刀削成块，倒入锅里
第七步，加入1勺盐调味，再开大火开始烩
第八步，炖到茄子熟透变软就可以关火了，汤汁浓郁，香味扑鼻
装盆后撒点香菜就可以上桌了