如果饮酒后发生交通事故，无论是否是隔夜酒，都有可能被警方抓获。警方对酒后驾驶的行为非常严厉，不仅会受到法律处罚，还会造成严重的安全隐患和财产损失。因此，我们应该充分意识到饮酒驾车的危害，尊重并遵守交规，为自己和他人的安全负责。
如果隔夜酒数值达到24，这仍然属于饮酒后驾驶机动车的交通违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律规定，应该依法对驾驶员进行处罚，包括暂扣机动车驾驶证6个月、记12分，并处罚款1000元等。因此，即使是隔夜酒，也不能心存侥幸，一定要确保自己已经完全清醒并且没有酒精残留再驾车。安全驾驶不仅是对自己生命的尊重，也是对他人生命的尊重。