1. 采摘：成熟的黄桃被采摘下来，通常在夏季进行。
2. 去皮和去核：采摘下来的黄桃经过去皮和去核处理，去除外皮和果核，只保留果肉部分。
3. 切片或切块：去皮去核后的黄桃果肉被切成适当的形状，可以是薄片或者小块。
4. 预处理：切好的黄桃果肉进行预处理，可能包括漂洗、浸泡等步骤，以去除杂质并保持其新鲜度。
5. 冷冻：经过预处理后的黄桃果肉被放入冷冻设备中进行冷冻。通常使用快速冷冻技术，以尽快将果肉温度降低到零下，并防止形成大冰晶，以保持果肉质地和口感。
6. 包装：冷冻完成后的黄桃果肉被包装在适当的包装材料中，如塑料袋或盒子中。包装有助于保持产品的新鲜度和防止冷冻损伤。
通过以上加工步骤，黄桃果肉被制成了冻黄桃，可以在冷冻状态下保存，并在需要时解冻使用。这样可以延长黄桃的保鲜期，并保持其口感和营养。
东北冻货市场呈现出一片火热，带动冻梨、冻柿子等冬季特色产品销量大涨。
零售平台美团优选数据显示，自上线以来，平台上的冻梨在东北地区已卖出近5万单，销量同比去年增长超60%，平均每天卖出冻梨约1100斤。东北三省中，辽宁冻梨销量仅次于黑龙江，已售出约3.8万斤，同比去年增长150%。