火药是一种重要的爆炸性物质，它的演变过程可以大致分为以下几个阶段：
中国发明阶段：据历史记载，火药最早是在中国唐朝时期（9世纪）发明的，当时主要是作为烟花和焰火使用。
意大利改良阶段：14世纪时，意大利人将火药改良为可以用来制造火器的形式，出现了世界上第一批火枪、加农炮等武器。
西方化阶段：在16世纪至17世纪期间，欧洲国家对火药的制造和使用进行了大量的研究和改良，使其成为更加强大、精确的武器。
现代化阶段：20世纪初，随着科学技术的不断发展，火药的制造和使用逐渐实现了机械化和自动化，使其能够更加方便地应用于各个领域。
总的来说，火药的演变过程经历了几个阶段，从最初的烟花和焰火，到后来的火枪、加农炮等武器，再到现代的工业生产和军事应用，一步步地推动了人类科技的进步和文明的发展。
中国；
解读：
中国是火药的故乡，唐代大医药学家孙思邈(581—682年)在《孙真人丹经》中,记载了世界上最早的配方。在12世纪后,阿拉伯等国的书上才提到硝石。阿拉伯人叫它为“中国雪”,波斯人则叫“中国盐”。火药和火器的制造,通过阿拉伯人先后传到了欧洲各国。等到欧洲人学会使用火药和火器时,我国早已使用几百年了。
火药的发明与炼丹家有关,发明时间至迟在唐代以前.由于炼丹家喜欢保守秘密；因此,我们现在无法查出发明者的姓名、具体年月和具体地方。但是有一点是清楚的,即炼丹家主要是道教的骨干分子或医药学家。道教萌发自洛阳,盛行于河洛地区。被道教尊为鼻祖的老子李聃曾长期在洛阳做官,并在洛阳写出了道教的“圣经”——《道德经》。
在炼丹过程中,他们发现硫磺能和水银、铜、铁等金属化合,是能够制服金属的奇异物质。
为了控制硫磺的易燃,炼丹家采用伏火法,把硫磺和其它物质一起加热形成化合物,在实验中,发现硫磺和木炭、硝石一起加热时,极容易发火或爆炸。
公元7世纪,名医兼炼丹家孙思邈所著的《孙真人丹经》最早记载了配方。但当时,火药的实用价值还没有为人们所认识,处于湮没无闻的地位,直到传入军事家手中,火药才一登龙门,身价百倍。
到元朝,随着火药爆炸力的加强,火雷、火铳、火炮等武器相继出现。
以后火药传入阿拉伯和欧洲,出现了发射子弹的和大炮,引起了武器的划时代变化。