无糖果酱的原理是通过利用天然甜味剂代替糖来制作甜味。这些甜味剂可以来自植物、水果或人工添加剂。例如，使用糖醇代替糖可以在口感和质地上提供相似的效果。此外，使用人工甜味剂也可以使食物更加甜美，而不会增加卡路里。无糖果酱制作时还需要注意原料比例和烹饪时间，以确保最终味道和质地的良好。总之，无糖果酱的制作的关键是寻找甜味剂的替代品，保证口感甜美，同时减少糖分的摄入。
28.0千卡/100g高于10%的食品
无糖杏仁露具有降低胆固醇、保健等功效。老年人喝杏仁露的好处比较多，杏仁露中含有丰富的黄酮类和多酚类成分，可以降低人体内胆固醇的含量。同时杏仁露中含有丰富的蛋白质、氨基酸、亚麻酸以及多种维生素及多种矿物质，具有止渴、润肺、调节血脂、防止动脉硬化以及调节免疫功能等功效。
无糖柠檬汁不能变白，柠檬汁中主要含有维生素C，维生素C可以抑制黑色素细胞的产生，因此它是一种美白成分，但是一个柠檬或者一片柠檬含有的维生素C含量并不高，例如100g的柠檬含有维生素C约为22mg，少量的维生素C不能达到变白的效果。