好吃极了
主料：牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、八角花椒适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量
方法：
1选择肥瘦相间的牛肉，切成小块。
2将土豆、萝卜 切块，土豆用水泡一会去淀粉。
3锅中放入牛肉与生姜，加入水，等水开后撇去浮沫。
4然后用温水洗净牛肉块。
5锅重新倒入适量水，加入牛肉块，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒，然后大火煮开。
6锅里水减少到一半后放入土豆萝卜，改中火。
7煮至汤汁收浓然后加入耗油。
主料：土豆
辅料：熟牛肉一块
配料：盐、味精、白糖、蚝油、黄酱葱姜片、烀牛肉老汤、味极鲜老抽、味极鲜生抽、八角、香叶花椒干红辣椒、葱姜片、花生油。
做法：熟牛肉切骰子块备用。土豆去皮洗净切小滚刀块，炒勺加热倒入花生油，油温四成下入土豆慢火煸炒颜色微黄，下入葱姜丝煸炒倒入烀牛肉老汤加盐、味精、白糖、老抽、黄酱蚝油生抽，香叶、八角、花椒干辣椒，炖五分钟倒入牛肉慢火炖20分钟倒出盛在汤碗里此菜完成
可以一起煮，做法
食材明细
鸭子、土豆、百合干，葱白、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、酱油、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐。
做法
1、鸭子切块，土豆刮下皮切块，百合干温水泡发，八角，花椒，香叶，桂皮，冰糖备好，葱白切段，姜切片蒜剥好按一下装好备用。
2、清水烧开后倒入鸭肉焯水二分钟左右。
3、倒出用清水冲洗干净浮沫。
4、凉油下锅烧热倒入八角，花椒，香叶，桂皮以及冰糖和葱姜蒜翻炒出香味。
5、倒入鸭肉翻炒出油。
6、出油后倒入酱油，料酒以及老抽，生抽继续翻炒至变色后撒入少许盐调味。
7、鸭肉炒至变色溢香时倒入适量热水。
8、盖上锅盖大火烧开转中小火炖二十分钟左右。
9、揭盖倒入土豆，百合干大火烧开转中小火盖上锅盖继续炖二十分钟左右。
10、大火收汁后撒上香菜叶和葱花即可。