海底捞里的虾滑底捞的虾滑全部为海水养殖的湛江虾，一份虾滑差不多等于20只虾，用一般的虾做不出来这样Q弹的味道。
海底捞的蒜蓉辣椒酱是颐海牌子的。
海底捞的锅底供应商是蜀海，调味料系列供应商是颐海。颐海食品有限公司是一家由海外投资，以研发、生产和销售海底捞系列调味品为主的综合性食品公司。
绿色豆芽
绿色豆芽，又叫绿色豆瓣菜。可以用黄豆和绿色在棚或室内生产。因为在生长后期需要见光或人工补光，所以在外观上呈现绿色。