抹茶紫薯司康的做法如下：
备料，准备面粉、抹茶粉、牛奶、白糖、盐、熟紫薯、椰汁、糖、蛋黄、酵母等材料。
将面粉和抹茶粉混合，加入1/4小勺盐拌匀。
加入20克白糖拌匀。
将牛奶微波加热10秒，然后加入1/2小勺酵母融化，再倒入面盆中，同时加入一枚蛋黄。
将所有材料混合搅拌，和成面团，注意不要过分揉捏，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
第二天，将熟紫薯去皮放入盆中，压成泥状。
倒入椰浆，和匀，再加入白糖拌匀。这样，紫薯馅就做好了。
取出冷藏的面团，擀成圆形，将紫薯馅放在面团中央，然后将面团对折，边缘压实，形成半圆形。
将司康放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟左右，直到表面金黄酥脆。
步骤 1
铁棍山药去皮，切成段，大火蒸熟。
步骤 2
将蒸熟后的山药用勺子压成泥，边压边加入牛奶。（因为山药很干，加些牛奶会使山药更顺滑。根据自己喜欢的口感来加牛奶。）
步骤 3
将调好的山药泥装在一个碗里后，倒扣在碟子上，并在山药泥顶端挖一个洞，方便于之后浇抹茶酱。
步骤 4
把抹茶酱用牛奶调稀后浇在山药上。
步骤 5
大功告成，开吃。
用料
黄油 50g
低筋面粉 45g
糖粉 25g
玉米淀粉 45g
熟蛋黄 1个
紫薯粉 约0.5-1克
红曲粉 约0.5-1克
可可粉 约0.5-1克
抹茶粉 约0.5-1克
（能做60块左右，约3克/块）
1、软化的黄油加入糖粉，打发至顺滑。
2、筛入低筋面粉、玉米淀粉。
3、放入一个熟蛋黄，用刮刀翻拌按压至干粉状，再手揉成团。
4、面团五等分，其中4份分别筛入紫薯粉、红曲粉、可可粉、抹茶粉。*粉类添加量大概是0.5-1克，根据实际颜色调整添加量
5、将5色面团全部揉好，分成3克左右的小面团，搓圆。放入铺硅油纸的烤盘，用食指轻轻按压一下，让四周呈现裂纹状。
6、光波炉版：光波炉垫一个5厘米左右高的瓷盘，放入玻璃烤盘。光波组合一（光波组合键按2下）烤8分钟，中途烤盘里外转个面。
7、烤箱版：放入烤箱，170度中层烤12分钟。
8、烤至一半盖上锡纸防止饼干变色，出炉放凉就会变得酥酥脆脆了。
9、新手级的饼干，没有特殊的食材，不用繁杂的工具和步骤，