东北产的绵白糖味甜最正宗。东北盛产白糖，在东北地域肥沃，生产出来的白糖是很细腻的，味道也甜。绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是人民喜欢的一种食用糖。质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，在生产过程中喷入了百分之2.5左右的转化糖浆。
绵白糖和砂糖在制作工艺上存在显著差异。绵白糖的制作工艺包括将砂糖碾碎后在外面裹上转化糖浆，而转化糖浆比砂糖更甜，因此绵白糖的甜度比砂糖更高。另一方面，砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥等工序而成，其原料一般是甘蔗，纯度较高，甜度稍低于绵白糖。
此外，绵白糖和砂糖在外观和使用场景上也有所不同。绵白糖的颗粒与幼砂糖相当，颜色洁白，颗粒很细且容易融化，看起来像是白色的雪，有一种软绵绵的感觉，比较容易受潮。而砂糖按颗粒大小分为粗砂糖、细砂糖、幼砂糖和糖粉，颜色洁白，颗粒如砂，一粒粒分得很清楚。
在用途方面，绵白糖的烘焙制品容易上色，更易溶于面团中，因此一般比较适合做蛋糕的时候使用，或者是放入甜品的馅料中。而砂糖则更适合熬浆、做面包和糕点等，因为砂糖脆脆的，颗粒分明，很适合做饼干外层的糖。
综上所述，绵白糖和砂糖在制作工艺、外观、用途方面均有所不同。
绵白糖以细腻洁白著称，其独特的甜味和口感备受人们喜爱。
同时，内江市还有得天独厚的优质甘蔗生产基地，生产的糖分含量高，更能保证绵白糖的品质。
如果你想品尝正宗的绵白糖，不妨到四川省内江市购买品尝。
此外，国内其他一些地方也有绵白糖的生产，但品质和口感有所不同，因此需要注意选择。