冲泡的水温 奶粉冲泡建议使用40~50℃的温水,德运脱脂奶粉中含有丰富的维生素,蛋白质,碳水化合物及微量元素。
如果用过热的水来冲泡奶粉,会破坏奶粉中的营养成分,而且还会使奶粉中的蛋白质变性失活,用烧开的水泡,则会破坏奶粉中添加的免疫活性物质,使其失去营养价值。
1、脂肪含量的区别：全脂奶粉脂质含量较多，因此通常具有浓郁的奶香味，日常适合大部分人群食用，尤其适宜儿童食用。而脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白质含含量高，因此热量低于全脂奶粉，口感稍微粗糙，适合于需要补充高蛋白质...
2、营养元素含量区别：全脂奶粉含有较多的脂溶性维生素及其它多种营养元素，有益于全面均衡的补充营养。而脱脂奶粉虽去除了脂溶性维生素，但含有较多的蛋白质、钙、磷等微量元素，因此有助于钙质的补充及吸收；
3、保存的难易程度区别：由于全脂奶粉当中，含有的脂肪较多，容易受高温和氧化作用而变质，而脱脂奶粉中脂肪含量较少，相对于全脂奶粉来说更易保存。
可以考虑使用芝士作为替代品。
芝士和奶酪实际上是同一种食物，它们都由牛奶经过浓缩和发酵而成，因此具有浓郁的奶香味，并带有一定的酸味。芝士作为一种纯天然食品，不仅可以直接食用，还可以用于烹饪，如制作披萨时加入芝士片。芝士的应用非常广泛，不仅可以单独食用，还能与其他食材搭配，以增加食物的口感和风味。