选择厨房下水三通阀时，需要考虑以下几个因素：
1. 材质：三通阀常见的材质有不锈钢、铜、塑料等。不锈钢和铜材质相对更耐腐蚀和耐用，而塑料材质则更轻便和便宜。
2. 规格：根据厨房下水管道的直径选择合适的规格，以确保三通阀能够正确连接在管道上。
3. 类型：三通阀一般可分为T型和Y型两种。T型适合于两条管道汇合成一条，Y型适合于一条管道分流成两条。
4. 品牌和质量：选择知名品牌且具有良好口碑的产品，以确保质量可靠。
厨房下水三通阀是连接厨房水槽和下水管道的装置，可以防止污水倒流和堵塞。在选择厨房下水三通阀时，可以考虑以下几个方面：
3.密封性：选择密封性好的三通阀，以防止污水泄漏。
4.安装方式：选择易于安装和拆卸的三通阀，以方便维护。
5.品牌和价格：选择知名品牌的产品，质量和售后服务有保障，但价格可能会相对较高。
建议根据自己的需求和预算，选择适合自己的厨房下水三通阀。
为了彻底堵住厨房下水，可以使用一些常见的方法，如将塑料袋或塑料薄膜插入下水道并用石头压实；使用特制的排水塞或胶带封住下水道；或者使用化学清洁剂使管道中的物质堵塞在一起。但是，这些方法可能会对管道造成损伤或污染环境。因此，最好的方法是请专业的管道清洁公司对下水道进行彻底清理和修复。