咸阳职业技术学院的畜牧兽医专业是一个重点专业，具有一定的办学历史和良好的教学条件。该专业旨在培养适应畜牧业生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技术技能人才，能够胜任动物养殖、疾病防控、生产和经营管理以及饲料生产与营销等岗位工作。

在课程设置上，该专业涵盖了动物解剖生理、动物营养与饲料、动物遗传育种与繁育技术、动物药理、动物病理、动物普通病防治技术、动物疫病防治技术、动物外产科病防治技术、动物检验与检疫技术、市场营销等多方面的知识和技能。这样的课程设置有助于学生全面掌握畜牧兽医领域的基本理论和实践技能。

此外，咸阳职业技术学院畜牧兽医专业还拥有多个实验室和校内实习实训基地，以及校外实训基地，为学生提供了良好的实践学习机会。这些实践环节有助于学生将理论知识与实际操作相结合，提升专业技能和实践能力。

总体来说，咸阳职业技术学院的畜牧兽医专业在教学质量、课程设置和实践教学等方面都表现出色，为培养合格的畜牧兽医人才提供了有力保障。然而，每个人的学习体验和感受可能不同，因此，在选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行综合考虑。