大七彩神仙鱼不会压制小鱼。
七彩神仙鱼的养法:鱼缸环境、选鱼品种、过水、喂养、换水、病害。
鱼缸环境:七彩神仙鱼饲养,要满足高温高氧条件,因此需要加热和增氧不停地工作,过滤24小时运转,经常换水,白天还需要一定的灯光照射,因此要给鱼缸配制底柜、过滤器、滤材、加热棒、增氧泵、养水设备等,尽量使用大的水族箱来饲养七彩神仙鱼,空间大,看起来更加美观。
大七星鱼(也称为七星鲈鱼或大黄花鱼)在切割前应先进行清理,去除内脏和鳞片。以下是切大七星鱼的步骤:
1. 清理:首先,将鱼放在砧板上,用刀背拍晕鱼,然后从鱼嘴处开始沿着中线切开鱼头,取出鱼鳃和内脏,清洗干净。
2. 去鳞:用刀背轻轻刮去鱼鳞,或者使用专用的鱼鳞刮具。
3. 去骨切片:
- 将清理干净的鱼放在砧板上,从鱼尾开始,沿着脊背的两侧,斜刀将鱼骨两侧的肉片下。注意刀要紧贴鱼骨,以免浪费肉。
- 当切到鱼头附近时,可以将鱼头切下来,然后继续沿着鱼头两侧的肉片下。
- 对于鱼腹部分,可以平刀将鱼肉从腹内切开,然后沿着脊骨两侧继续片下鱼肉。
4. 切段:将片下的鱼肉切成适当长度的段,如果是用于煎、炸等烹饪方式,可以根据需要切成厚片或条状。
5. 处理鱼骨:将剩下的鱼骨剁成段,可以用于煲汤或做鱼汤底。
注意事项:
- 切鱼时要小心,避免手滑受伤。
- 切鱼肉时尽量保持刀法均匀,这样烹饪出来的鱼肉才会形状美观且容易入味。
- 如果不熟悉如何处理鱼类,也可以请卖家帮忙去鳞和去内脏。