1、炼油需要的食材：猪油板、葱、盐、水
2、首先我们需要将购买的猪油板清洗干净，并将猪油板切成大小相近的小块。
3、接着将锅烧热，在锅中加入一些水，并将切好的猪油板放入锅中，大火烧开，烧开后转小火慢慢熬制。
4、熬制猪油的过程中，可以加入一些葱段和少许的盐。
5、待锅中的猪油变成焦黄，就可以将猪油渣捞出，并关火。关火后待油温降下来，就盛出放入容器中密封保存即可。
炼油渣用猪肚子部位的肉。
猪油渣的制作可以使用猪肥膘肉或猪板油。肥肉是猪身上的一块含有较多的脂肪的地方，适合用来制作猪油渣。猪板油是指猪背部的一层肥肉，也是制作猪油渣的常用材料。在制作猪油渣时，将肥肉切成条状或块状，经过高温熬煮出油后，剩余的固态渣子就是猪油渣。