养螃蟹一天需要注意以下几个方面：
首先，为螃蟹提供一个合适的生活环境。螃蟹需要一个湿润、宽敞且安全的环境。可以用一个大盆或水族箱来养，底部铺上一些湿润的沙子或泥土，还可以放些石头供它攀爬。
其次，注意水质。螃蟹需要新鲜、清洁的水。可以用自来水，但最好先静置一天以去除氯气。水的高度应让螃蟹能够自由呼吸，但又不能淹没它。
再者，合理喂食。螃蟹是杂食性动物，可以喂它一些小鱼、小虾、蔬菜或水果。但注意不要喂太多，以免污染水质。
最后，保持适宜的温度。螃蟹适宜生活在温暖的环境中，保持水温在20~25℃之间最为理想。
按照以上方法，一般可以让螃蟹健康地生活一天。但请注意，这只是短期的养殖方法，长期养殖螃蟹需要更多的专业知识和经验。
冰箱冷藏 。将螃蟹的腿用绳子捆起来后，放入冷藏层，并在螃蟹上盖上一块湿毛巾进行保存，可以保存螃蟹2-3天不死。
水养 。将螃蟹放入比较深的桶里，可以防止螃蟹爬出来。注意水一定不能放太多，千万没过螃蟹，不然水里的氧气耗光，会把螃蟹闷死。
然后再投放一些芝麻末、碎鸡蛋等食物，这样螃蟹能养5-10天，随时抓上来就能吃，非常的新鲜。
室温保存 。将螃蟹放入比较大的盆子里，室温能保持在15度到25度之间，然后定时给它们喷洒一些水，保持湿度，这样也可以保存螃蟹3-5天的时间，随吃随取，非常的方便。
要养大螃蟹，需要注意以下几个方面：
养殖环境。可以使用盆子、小型玻璃缸或水桶作为养殖容器，确保容器有足够的空间供螃蟹活动，可以在容器底部铺设一层粗沙或细沙，形成一个小平台，便于螃蟹爬行和挖掘，沙子厚度大约2厘米即可，还要在容器中注入适量的水，一般水位刚好没过螃蟹的壳。
水质管理。水质对螃蟹的健康和生长至关重要，需要保证水质的清洁和适宜的硬度，定期更换水，并确保有良好的排水系统，如果使用自来水，需要先将其晾晒一天以去除氯气，另外，可以在水中种植一些水草，如轮叶黑藻和苦草，这不仅有助于净化水质，还能为螃蟹提供遮阴和避暑的场所。
饲料投喂。螃蟹是杂食性动物，可以投喂的食物包括鸡蛋黄、小鱼、小虾、田螺、黄豆、玉米等，饲料要适量投喂，避免过量导致水质恶化，同时，螃蟹的摄食强度会随着季节和环境变化而变化，因此需要根据实际情况调整饲料量。
环境温度。螃蟹最适宜的生长温度是20到30摄氏度，需要避免高温环境，如直射的阳光，另外，螃蟹在蜕壳期间对温度的变化更为敏感，因此在这个阶段要特别注意温度管理。
养殖密度。螃蟹之间需要保持适当的距离，以避免相互攻击和挤压，过高的养殖密度会影响螃蟹的健康和生长。
疾病预防。定期检查螃蟹的健康状况，发现疾病要及时处理，可以使用牙刷蘸上沐浴露或肥皂清洗螃蟹的背甲，预防细菌滋生。
总的来说，养大螃蟹需要综合考虑养殖环境、水质、饲料投喂、温度、养殖密度和疾病预防等多个方面。