五花肉和猪脖子肉都是猪肉的一种，但它们的部位和质地不同。五花肉是猪的腹部肉，带有一定的肥肉和瘦肉，肥瘦搭配，肉质鲜美，适合用来煮红烧肉、卤肉等菜品。
而猪脖子肉则是猪的颈部肉，属于猪身上比较瘦的部位，肉质比较紧实，而且带有筋膜，不容易入味，适合用来炖汤或者切成肉片烧烤等。所以，在购买时可以通过看肉质、触感、颜色和部位等来判断是五花肉还是猪脖子肉。
乙烷、乙烯和乙醇都是有机化合物，但在分子结构、物理性质和化学性质上存在明显的差异。以下是一些区分它们的方法：
观察物理状态：乙烷和乙烯都是气体，而乙醇是液态。因此，我们可以通过观察它们的物理状态来初步区分它们。
利用化学反应进行鉴别：乙烷和乙烯都可以与酸性高锰酸钾溶液反应，使溶液褪色。乙醇则不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。此外，乙烯还可以与硝酸银的氨水溶液反应，生成白色沉淀（乙炔银）。
利用气味进行鉴别：乙烷和乙烯都是无色无味的气体，而乙醇则具有特殊的气味。因此，我们可以通过嗅闻它们的气味来区分它们。
利用分子结构进行鉴别：乙烷和乙烯的分子结构不同，可以通过红外光谱、核磁共振等手段进行区分。乙醇的分子结构中也含有羟基，可以通过与特定的试剂反应来鉴别。
综上所述，我们可以根据它们的物理状态、化学反应、气味和分子结构等特点来区分乙烷、乙烯和乙醇。