主料
阿胶5克
鸡蛋1个
辅料
冰糖3克
步骤1
准备好冰糖和鸡蛋
步骤2
阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水
步骤3
里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟
步骤4
时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃
主料
阿胶5克
鸡蛋1个
辅料
冰糖3克
步骤1
准备好冰糖和鸡蛋
步骤2
阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水
步骤3
里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟
步骤4
时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃
1. 将阿胶打碎，放入黄酒泡2天；
2. 化得接近5成后，就隔水炖30分钟，此时可以加入适量冰糖来调味，黄酒本身是甜的，怕酒味太重的，可以加入少量水，边炖边用汤匙搅伴，加速溶化；
3. 待凉后是包好保鲜膜放入冰箱；
4. 隔天取出即可。