用料
南瓜 一斤
盐 一小勺
胡椒粉 一点点
上海青 半把
粉条 一把
蒜 两小瓣
姜 一点点
耗油 一勺
南德料（或者五香粉） 半勺
辣椒粉 半勺
油 适量
1、南瓜洗净去皮
2、南瓜切成块，蒜切成块，姜切小块
3、上海青洗干净，不用切，我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(｢･ω･)｢嘿
4、粉丝提前泡一下，泡一下好煮。
5、起锅烧油～油热下姜，蒜，辣椒粉炒香
6、加入南瓜块，翻炒几下
7、加清水，没过南瓜块，这个就是你想要的汤的量，然后关盖开煮～
8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝，然后搅拌搅拌开始加调料，加一勺盐，一勺南德料或者五香粉，一勺耗油，一点点胡椒粉就可以了。继续煮～
9、这个时候整个小碗，里面加面粉或者淀粉，加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。
10、汤这个时候差不多已经熟了，加入面水糊，搅拌搅拌，等锅再次煮开一会儿就做好了。
窝瓜是属于一种粗纤维的食物，粗纤维的食物主要是指在一百克的食物里面，含有了两克的粗纤维含量，窝瓜里面所含有的粗纤维是比较丰富的，并且有着比较全面的营养，没有办法被人们的身体所吸收，但是有着非常好的清理肠道的作用。
窝瓜烙饼的做法如下：
1. 准备材料：窝瓜（南瓜）、面粉、盐、鸡精、油等。
2. 窝瓜处理：将窝瓜洗净，去皮，切成小块，蒸熟或煮熟。
3. 制作面糊：将蒸熟的窝瓜压成泥，加入适量面粉，搅拌均匀。然后加入半勺盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 和面：将搅拌好的面糊揉成面团，醒面20分钟。
5. 擀面：将醒好的面团擀成饼状，厚度适中。
6. 煎饼：平底锅预热，加入适量油，将擀好的饼放入锅中，两面煎至金黄。
7. 出锅：煎好的窝瓜烙饼出锅，放在厨房纸上沥干油，即可食用。