不好。所有的番茄生长的过程中都是不生虫子的,因为番茄叶片含有一种毒素龙葵胆素,番茄叶子是不能吃的,当让也不能泡茶喝了。
番茄萝卜丸子汤是一道美味又营养的汤品,下面是简单的做法供您参考:
所需材料:
- 猪肉绞肉 250 克
- 番茄 2 个
- 萝卜 1 根
- 洋葱 1 个
- 鸡蛋 1 个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
做法:
1. 将番茄洗净切块,萝卜去皮切成小块,洋葱切丝备用。
2. 将猪肉绞肉放入碗中,加入鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精搅拌均匀。
3. 取适量肉馅搓成小丸子,放入开水中焯水备用。
4. 取另一个锅,加入适量的食用油,烧热后加入洋葱丝煸炒至金黄色。
5. 加入切好的番茄块和萝卜块,煸炒片刻。
6. 加入适量的水,大火煮沸后转小火煮约10分钟。
7. 将焯好水的肉丸子加入锅中,继续煮5分钟左右。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味,撒上葱花即可。
温馨提示:
1. 肉馅中加入姜末和葱末可以去腥增香。
2. 焯水的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 煮汤的时候火候要掌握好,煮过头会使汤变浑浊,火候不够则会影响口感。
食材:虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、植物油少许、盐适量、水少许
1. 一碗虾清洗干净。
2. 剥掉外壳和虾头,只留下虾仁,去掉虾线清洗干净。
3. 取适量虾仁、3个大西红柿,1块豆腐。
4. 豆腐切块,西红柿切小块。
5. 香葱切末,姜切丝。
6. 炒锅中倒少许油,将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味。
7. 将西红柿倒入锅中,翻炒出汤。
8. 再倒入适量水,将剩下的姜丝投入汤中,中火烧开,让番茄素充分释放,也能让汤汁更加红润。
9. 根据口味加适量盐,将豆腐入汤中,煮两分钟,让汤汁也能进入到豆腐中。
10. 待汤汁再次煮开后,将虾仁均匀地码放进汤中,变色后即可关火。
11. 盛出后撒香葱末,一道开胃汤菜做好啦!