脱脂酸奶是一种低脂肪、低热量的乳制品,适合想要控制体重或减少脂肪摄入的人群。以下是一些让脱脂酸奶更好喝的方法:
1. 加入新鲜水果:将新鲜的水果切成小块,加入到脱脂酸奶中一起食用,可以增加口感和营养价值。例如草莓、蓝莓、香蕉等都是不错的选择。
2. 加入坚果:将坚果研磨成粉末状,加入到脱脂酸奶中一起食用,可以增加口感和营养价值。例如核桃、杏仁、腰果等都是不错的选择。
3. 加入蜂蜜或枫糖浆:在脱脂酸奶中加入适量的蜂蜜或枫糖浆,可以增加甜味和口感。但是要注意不要加太多,以免影响健康。
4. 加入香料:在脱脂酸奶中加入适量的香料,如肉桂粉、香草精等,可以增加风味和口感。
要让脱脂肉渣熬出酥松口感,首先要选择肉质瘦肉含量较高的部位如猪里脊肉,煮之前用淀粉、鸡蛋白或者碎面包渍肉,增加肉质的粘性和柔软度。
接着,加入调味料和清水,用小火慢慢地熬,要注意勾芡时加入适量的油,定时搅拌防止粘底。待肉渣变得软、酥且麻,且分离容易即可出锅。最后加入适量盐和胡椒粉即可。
脱脂食物通常是指那些脂肪含量较低的食物,以下是一些常见的脱脂食物:
1. 蔬菜类:生菜、小白菜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿、茄子、西兰花、花椰菜等。
2. 水果类:苹果、香蕉、橙子、柚子、葡萄柚、蓝莓、草莓、黑莓等。
3. 豆类及豆制品:黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆渣等。
4. 谷物类:燕麦、糙米、全麦面粉、玉米、藜麦等。
5. 肉类:鸡胸肉、火鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、鱼肉等。
6. 海鲜类:虾、蟹、鱼等。
7. 蛋类:鸡蛋、鹌鹑蛋等。
8. 奶制品:低脂牛奶、脱脂酸奶、低脂奶酪等。
9. 坚果类:杏仁、核桃、腰果、夏威夷果等(但要注意,虽然坚果脱脂,但它们含有较高的热量,所以应适量食用)。
10. 饮料类:水、绿茶、红茶、脱脂咖啡、果汁等。
请注意,脱脂食物并不意味着完全不含脂肪,而是脂肪含量相对较低。在选择食物时,应注重食物的营养成分和热量,保持均衡的饮食。