适合炖着，先把牛元宝加入冷水中，加入料酒，葱姜去腥味，再烧开煮服，捞起来清洗干净，再放入汤锅中，加入青萝卜一起炖，制一小时左右，按照个人的口味调配调料即可出锅
1 适合炖2 因为牛元宝肉是牛的第四个胃的壁肌组织，肌肉的纤维间有丰富的胶原蛋白和筋膜，所以炖的时候容易入味，炖煮时间长后更容易入口，口感更好3 此外，牛元宝肉富含蛋白质，铁和锌等营养物质，适量食用对身体有好处。
可以炖成老火汤或者搭配一些蔬菜一起炖，营养又美味。
牛鼻出血很多时候还是由于体热上火，天气干燥、温度高，就会造成牛上火，也就会出现流鼻血的现象。
这个时候我们可以给牛使用：清温太保+多维太保，给牛降火和补充营养，提高抵抗力。