滑子菇多丛生,菌盖半圆型,黄褐色,上有一层粘液,菌柄短粗,直径8--15mm。滑子蘑是腐生类型。属木材腐生菌,利用分解木材、枯草中获得营养,碳是滑子菇的重要养分及能量来源。
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞,日本叫纳美菇。学名pholiota nameko。属于珍稀品种,原产于日本。
一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科(Strophariaceae)鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.,又名光帽鳞伞,光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g,脂肪4.25g,碳水化合物64.8g,纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖,能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科(Fagaceae)等阔叶树的倒木或树桩上,松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。
滑子菇(学名:Pleurotus ostreatus)是一种食用菌类,外形特征如下:
1. 帽子:滑子菇的帽子呈扁平状,有区别于其他蘑菇的明显外形特征。帽子通常呈现灰色、褐色、白色、浅黄色等颜色,直径约为5-15厘米,表面光滑,具有光泽。
2. 菌褶:滑子菇的菌褶呈灰白色或淡黄色,宽而厚,呈扇形,边缘有波浪状细节。
3. 菌柄:滑子菇的菌柄较短,长度通常为3-10厘米,直径约为1-2厘米,呈白色或浅灰色,有光泽,质地柔软。
4. 菌肉:滑子菇的菌肉柔软且厚实,呈白色或淡黄色,质地细嫩,口感鲜美。
总体来说,滑子菇的外形特征独特,很容易被辨认。它是一种营养丰富的食用菌类,含有多种维生素和矿物质,是健康饮食的重要组成部分。