巴斯克芝士蛋糕是一种冷藏甜点，通常不需要加热。但如果你想稍微加热一下，可以尝试以下方法：
1. 在烤箱中加热：将蛋糕放入烤箱中，用低温（如150°F/66°C）加热几分钟，直到蛋糕变暖。请注意，过度加热可能会影响蛋糕的口感和质地。
2. 微波炉加热：将蛋糕放入微波炉安全的盘子中，使用中低功率加热10-15秒，然后检查蛋糕的温度。根据需要继续加热，每次10-15秒，直到蛋糕变暖。
请注意，加热巴斯克芝士蛋糕可能会影响其口感和质地，因此最好在享用前将其从冰箱中取出，让其自然回温至室温。
切巴斯克芝士蛋糕时，可以先用热水加热刀具，然后将刀具沿着蛋糕的边缘切入，轻轻转动刀具，使切口顺滑。也可以使用牙签或叉子在蛋糕表面插入一些小孔，这样有助于切割时保持蛋糕的形状。切的时候要注意力度，避免压碎蛋糕。
巴斯克芝士蛋糕应放在烤箱中层。
因为巴斯克芝士蛋糕的烤制需要一定的温度和时间，烤箱中层温度比较均匀，可以使蛋糕受热均匀，避免上下温差过大而导致的烤制不均或者过熟或者过焦的情况发生。
同时，烤箱中层离热源的距离适中，能够尽可能使蛋糕达到最佳烤制效果。