您好，根据我国相关法律法规，滥办酒席主要涉及以下几个方面的法律问题：

1.食品安全：如果滥办酒席导致的食品安全问题，可以根据《中华人民共和国食品安全法》进行处理。对于违反食品安全法规的行为，有关部门可以依法予以罚款、没收违法所得、责令停业整顿等处罚。

2.卫生许可：如果滥办酒席涉及到无照经营、卫生条件不合格等问题，可以根据《公共场所卫生管理条例》进行处理。相关部门可以对违法经营者责令整改、罚款、吊销许可证等。

3.环境保护：如果滥办酒席造成环境污染，可以根据《中华人民共和国环境保护法》进行处理。有关部门可以对违法者采取罚款、责令停产整顿、限期治理等手段。

4.消费纠纷：如果滥办酒席导致消费者权益受损，可以根据《中华人民共和国消费者权益保护法》进行处理。消费者可以向有关部门投诉，要求赔偿损失。

5.刑事责任：在严重情况下，如涉嫌强迫交易、敲诈勒索、故意伤害等犯罪行为，可以根据《中华人民共和国刑法》追究刑事责任。

请注意，以上内容仅供参考，具体处理还需根据实际情况和当地政策法规进行调整。如有疑问，建议咨询专业律师。