甲仑榴莲是否熟透，可以通过观察外观、触摸果实和闻气味来辨别。
首先，看外观，成熟的甲仑榴莲果皮会呈现出深黄色或橙黄色，而未成熟的果实则多为绿色或浅黄色。
其次，触摸果实，成熟的甲仑榴莲手感柔软，果肉有弹性，而未成熟的果实则手感较硬，果肉不够饱满。
最后，闻气味，成熟的甲仑榴莲会散发出浓郁的香味，这是判断其成熟度的重要标志。综合以上几点，就能较为准确地判断甲仑榴莲是否熟透了。
能
1、需要将甲仑榴莲放置到适合催熟的环境中2、因为甲仑榴莲催熟的最佳条件是温度27-30度、湿度80-90%，可以用纸袋或者塑料袋将其包裹起来，或者将其放置在桶中，同时注意通风，每天翻动一到两次。
3、如果时间紧急，可以尝试用热水浸泡或者用烤箱烘烤来加速其熟化，但这样可能会影响甲仑榴莲的口感，需要掌握好时间和温度。
另外，未成熟的甲仑榴莲含有大量坑果碱，会对身体造成危害，所以不要过度催熟或者食用未成熟的甲仑榴莲。