1 红曲米泡水喝需要淘
2 因为红曲米在加工过程中可能会混入杂质或者沉淀，淘洗可以去除这些不好的物质，保障饮品的质量和安全。
3 此外，淘洗还可以使红曲米更易于吸收水分，提高泡水的效果和口感。
因此，在泡水之前，建议将红曲米用清水冲洗一遍，然后再加入适量的水泡制即可。
红曲米泡水喝的方法，为直接加入热水冲泡作为饮品。具体方法如下：
取红曲5至10克，放入杯中，而后倒入300-400ml开水冲泡，约3-5分钟后即可饮用。通常可以冲泡5至6次（大约2升水，根据口味不同有差异）。
红曲米，又叫做丹曲，是药食两用的中草药，距今有2000多年的历史。中国是红曲的发源地，福建古田是中国红曲的发源地。在古代主要依靠海上丝绸之路把红曲传播到东南亚、西亚、中东和北非国家。
早在宋末元初就有红曲的制作方法。在李时珍的《本草纲目》、汪昂的《本草备药》、吴瑞的《日用本草》、宋应星的《天宫开物》、吴仪洛的《本草从新》都有关于红曲的记载。中国人民共和国药典和地方种药材标准及规范中也有详细的记载。