南京古南都集团旗下饮食店有这些
古南都饭店、古南都明基酒店、古南都海棠酒店、尚壹酒店、大桥饭店、都市客栈夫子庙店、都市客栈建康路店、都市客栈宁海路店、都市客栈新街口店、都市客栈扬州店、都市客栈淮安店、绿柳居菜馆、马祥兴菜馆、永和园酒楼、江苏酒家、四川酒家等。
南京古南都集团旗下的饮食店包括：1. 古南都餐饮城2. 古蜀道火锅城3. 古老肆餐厅4. 合记樊村老灶火锅5. 古南都茶楼6. 鲜品汇自助餐厅7. 家和味精品自助烤肉8. 古南都小吃城9. 古南都王府井10. 古南都佳园饮食广场11. 莎莎糖果屋12. 古南都夜市城13. 古南都居酒屋14. 千岛湖水产城15. 葫芦园主题餐厅16. 沙漠之舟主题餐厅17. 古南都主题餐厅18. 福彩小吃城19. 甜品沙龙。
以上是部分古南都集团旗下的餐厅，还有一些没有列举出来，总体来说古南都集团在南京的餐饮市场占有率相当高。
如果大家去南京古城墙上游玩，仔细观察城墙砖会发现一些墙砖上刻着文字。这些文字可不是随意刻上的，而是朱元璋为了保证城砖烧制质量，要求负责烧制的官员注明府、州、县、总甲、甲首、小甲、制砖人夫、窑匠等5到6级具体负责人的名字，以便验收时对不合格的城墙砖追究相关人的责任。
用现在的话来说，我把名字都刻上了，想耍赖都不行。
鉴于城墙砖是根本，朱元璋广招天下烧制城砖的能工巧匠，对城墙砖从取土、踩泥、制坯、晾干、装窑烧制等程序，进行严格的规定，甚至可以用苛刻来形容。
城墙砖通过船只运到南京后，朝廷会进行严格地验收，一旦次品率超过一定的比例，这该批城墙砖会被视为不合格，负责的官员必须重新烧制。
如果两次验收都不合格，所有参与这批城墙砖烧制的上到总责任人，下到工人，都会收到惩罚，严重者会被砍头。
朱元璋以强硬的手段推行责任到人的制度，保证了南京城墙的修筑质量。
试想，参与修筑城墙的人，谁敢以自己的性命开玩笑？正因此，南京明城墙历经六百多年的风风雨雨，主体建筑依旧坚固无比。