准备好蹄筋、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、香菜、一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精等食材1。
将蹄筋、土豆、胡萝卜切块，葱、姜、蒜、香菜切末备用1。
锅中烧水，将蹄筋放入锅中，焯水捞出备用1。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，然后放入蹄筋、土豆、胡萝卜翻炒1。
加入一品鲜酱油、蚝油、糖、盐、味精调味，加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖1。
炖至蹄筋软烂，蔬菜熟透，撒上香菜末即可出锅1。
时蔬卷牛条的做法相当简单又美味。首先，准备好牛肉片、时蔬如金针菇、胡萝卜和芹菜等。将蔬菜切成条状，牛肉片铺平，撒上少许盐，然后放上蔬菜条，慢慢将牛肉包裹住蔬菜，形成一个圆柱体，并用手轻轻压实。
接着，平底锅放少许油，将牛肉卷放入平底锅中，每面煎至稍微焦黄即可。
最后，控油装盘，美味的时蔬卷牛条就做好了。
饼3块、卷心菜半个、西红柿1个、洋葱1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、花生油40克、葱10克、姜5克、盐4克、味精2克、香油5克。
制作方法
1、锅里放油，倒入蛋液滑炒一下，盛出来备用；
2、葱、姜切碎，锅里放油，葱、姜放入锅中翻炒出香味，放入火腿翻炒；
3、放入洋葱丝和卷心菜翻炒，再放入西红柿和鸡蛋、盐翻炒；
4、放入饼丝，盖上锅盖焖3分钟左右；
5、放入香菜翻炒；
6、放入味精、香油调味即可。