配料：面粉， 水 ，瘦牛肉100g ，洋葱半个 ，蒜苔100g ，西红柿150g ，葱姜蒜少许 ，盐一勺 ，酱油一勺 ，料酒一勺。
1、 水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。
2、此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。
3、用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。
4、取面团揉匀，擀成薄片，用刀切条，备用。
5、起锅下油，油热下牛肉炒变色后盛出，原锅下西红柿，翻炒久一点到出汤，加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。
6、放盐。
7、烧开煮三分钟，下洋葱，蒜薹和面片，煮熟出锅。
所需材料：
- 牛肉 250 克
- 饼干 1 块
- 洋葱半个
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 一小块
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 牛肉切成薄片，洋葱、大蒜和生姜剁成末。
2. 在热锅中加入适量的油，放入洋葱、大蒜和生姜炒香。
3. 加入切好的牛肉翻炒均匀，加入料酒、盐、胡椒粉、酱油继续翻炒至熟透。
4. 取出一塊餅干，用擀面杖碾碎备用。
5. 锅中加水烧开，将刚才炒好的牛肉倒入锅中，加入鸡精煮沸后转小火慢炖。
6. 将刚才碾碎的饼干撒入锅中，慢慢搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可。
这就是牛肉汤泡饼丝的做法了，希望对您有所帮助！
浓香醇厚。牛肉汤是一道以牛肉为主要食材熬制而成的美味汤品，其味道浓郁、香气扑鼻、口感醇厚。牛肉经过煮炖后，肉质鲜嫩多汁，搭配上熬制的高汤，汤汁鲜美浓郁，散发着牛肉的鲜香味。
同时，加入辅料如姜蒜、香料等调味料，使得牛肉汤的味道更加鲜美香浓。喝上一口牛肉汤，能感受到深厚的牛肉香味，让人胃口大开，满足食欲。总的来说，牛肉汤的味道可以用浓香醇厚来形容。