日常生活中保存的西红柿表皮破后常温下五天左右会发霉腐烂，切开后的西红柿在保存时，要将其用保鲜膜封好，避免暴露在空气中，容易氧化，滋生细菌出现变质变味的情况，导致无法食用。切开的西红柿放置在常温下，可以存放四到八小时，要及时放入冰箱冷藏保存。没有切开的西红柿，可以保存三到五天。
西红柿蜂蜜白醋的正确吃法如下：
1. 准备2个西红柿，清洗干净。最好用食盐搓洗片刻冲洗干净。
2. 用刀将西红柿切成片，再切成长条状，最后切成小块。
3. 在切好的西红柿中倒入2勺白醋，然后加入1勺蜂蜜，用勺子搅拌均匀。
4. 用勺子按压西红柿，让其吸收更多的白醋和蜂蜜。
5. 可以直接食用，也可以用勺子挖着吃，搭配汤汁一起食用更佳。
这种吃法可以起到美白除斑、预防斑点、皱纹、维持肌肤透明白皙的作用，同时还可以促进胃肠蠕动，达到减肥的目的。
如果是象银粉一样，这种是西红柿的一个品种——珠沙蕃茄（西红柿），它的表皮及皮下果肉都有很多的小白点，好象银粉一样，感觉好象在闪光一样，整体呈粉红色（不是那种象血一样的大红），这种西红柿特别好吃，尤其是生吃味道不酸，还有清香味。