选择表皮光滑、均匀、无明显凹陷或斑点的砂糖橘。避免选择外表有明显瑕疵或损伤的水果。另外拿起砂糖橘感觉一下重量，相对来说较重的含有更多果汁，因此更甜。
砂糖橘可以通过邮寄的方式寄送，但需要采取一些措施确保它不会坏。
首先，选择新鲜成熟但未过熟的砂糖橘。然后，将砂糖橘包裹在泡沫或气泡膜中，以保护它不受挤压和碰撞。接着，将包裹好的砂糖橘放入盒子中，并在盒子里填充适量的填充物，例如填充物或压缩泡沫，以避免砂糖橘在邮寄途中受损。
最后，确保选择合适的快递公司和邮寄方式，并尽快送达砂糖橘，以确保它保持新鲜。
在我国的南方地区，由于气候温暖湿润，沙糖桔的成熟时间通常在秋季到冬季之间。具体来说，大约在每年的9月至12月之间，南方地区的沙糖桔开始逐渐成熟。